수많은 액션스타를 배출한 홍콩에서 차세대 쿵푸 챔피언을 뽑는다. 화려한 조명의 쿵푸스타의 뒤에 감춰왔던 지독한 훈련과 피나는 노력의 진실을 알아보자. 과연 최후의 홍콩 최고 쿵푸 스타는 누가 될 것인가!
3명의 심사위원인 무술안무가와 무술마스터가 기초부터, 창의력, 기술, 이해력 등을 바탕으로 직접 평가한다. 프로그램은 예선을 거쳐 최종 우승자가 선발되는 방식이며, 최종우승자는 쿵푸 스타 글로벌 라운드에 도전하게 된다.